Bilbau é uma cidade vanguardista que surpreende qualquer amante de viagens pela sua vasta riqueza artística e arquitetónica, mas sobretudo pela sua apaixonante gastronomia.

No País Basco, e em Bilbau, em particular, é tradição sair ao final do dia ou ao fim de semana para conviver, tomar uns copos e saborear pintxos e tapas, que consistem em pequenos pedaços da mais deliciosa comida servidos numa fatia de pão. Estes agradáveis petiscos são, muitas vezes, servidos gratuitamente para acompanhar as bebidas.

Ficará igualmente entusiasmado com as tradicionais azeitonas com anchovas, com a tortilha de batata e o kalimotxo, uma bebida local, que remonta aos anos 20, que consiste numa mistura, em partes iguais, de vinho tinto e coca-cola.

Mas a tradição em Bilbau também diz que se deve andar de bar de bar para experienciar o que cada um tem para oferecer. Em muitos deles, a maioria das pessoas estará de pé, encostada ao balcão, numa conversa bem animada.

A parte velha da cidade é ideal para isso. O centro histórico de Bilbau está repleto de bares, cafés e restaurantes repletos de charme que animam as suas ruas peculiares, praças, catedrais, lojas e pontes seculares.

A Plaza Nueva, rodeada de edifícios neoclássicos, é um dos locais que oferecem mais restaurantes e cafés com esplanadas, para além de ser muitas vezes palco de espetáculos, feiras e de um mercado semanal, ao domingo, onde pode comprar artigos em segunda mão e antiguidades.

Mas o verdadeiro centro gastronómico de Bilbau, desde a sua abertura em 1929, é o Mercado de la Ribera. Assente no local do antigo mercado da cidade, que data do século XIV, constitui atualmente um dos maiores mercados cobertos da Europa, onde não só poderá adquirir uma panóplia de produtos locais como poderá desfrutar da maravilhosa gastronomia nos seus bares e restaurantes. Vaguear pelos seus três pisos, enquanto experimenta a charcutaria, conversa com os produtores locais e bebe um txakoli – um vinho branco ligeiramente espumante – é também uma experiência muito agradável.

No regresso a casa, não lhe sairão da mente e do palato todos estes vibrantes sabores e sensações!

Se deseja saber mais sobre Bilbau, leia o post O que fazer em Bilbau.

Reserve já a sua viagem em www.azoresairlines.pt.