Os Açores, enquanto ilhas, estão intrinsecamente ligados ao mar. Quem nos visita tem à sua disposição uma enorme panóplia de atividades náuticas, que vão desde a observação de baleias ao mergulho, passando pela pesca desportiva. Quem aqui vive está habituado aos benefícios e às vicissitudes de estar rodeado por ele, a aceitar o bom e o mau que é por ele oferecido a cada dia. Hoje, no Dia Mundial da Pesca, dedicamos uma especial atenção aos nossos pescadores que percebem, como ninguém, esta condição.

A profissão de pescador é, talvez, a que melhor descreve a alma açoriana, feita de garra, resiliência e fé. Estes homens enfrentam diariamente a imprevisibilidade do mar e sujeitam-se ao que a Natureza lhes decide oferecer, numa profissão que acarreta dificuldade e agrura, não só pelas enormes vagas e condições meteorológicas muitas vezes adversas em plena zona central do Oceano Atlântico, como pelos longos períodos de ausência da família, que muitas vezes espera e desespera em terra.

Encontrar ainda um justo equilíbrio para que se possa extrair o que a Natureza pode oferecer, sem ferir o extraordinário habitat que é o nosso mar, assume também uma grande importância e a pesca praticada nos Açores é uma pesca sustentável e responsável, o que deriva na valorização mundial do nosso pescado.

O pescado dos Açores é reconhecido como um dos melhores do mundo, senão o melhor, muito procurado e cada vez mais apreciado. É incomparável no gosto e na frescura. E manter esta frescura é uma tarefa complexa repartida por vários intervenientes. Depois de capturado, é com cuidado e organização que se acondiciona o pescado destinado à compra e que se coloca em caixas adequadas ao transporte, bem seladas, aquele que é destinado à exportação. Estes volumes são etiquetados e seguem viagem até ao aeroporto.

É aqui que entra a SATA Cargo, que reserva espaço nos porões das aeronaves, e que, posteriormente, sabe a quantidade de pescado existente, garantindo a sua prioridade de embarque. Os bens perecíveis, como o pescado, assumem prioridade, mas as reservas são baseadas em previsões já que a captura é apenas estimada. Tendo como objetivo a satisfação dos nossos clientes, procuramos a melhor solução para cada situação, sabendo que, unindo esforços, chegaremos sempre a melhores resultados. A satisfação do cliente, é a prioridade.

Este é, portanto, um trabalho conjunto, que conta com o sentido de responsabilidade de todos, mas que começa com quem arregaça mangas e segue viagem, mar adentro, em busca do bom pescado dos Açores.